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中医视角，带你全面了解羊奶的营养价值

文章发布于：2023-12-21 11:02:45

羊奶知识库公众号

主播编辑| 羊乳知识库公众号

传统中医，对羊奶的作用一向高度认可。中医认为，人食五谷杂粮，羊杂食百草，两者饮食特点相近，许多中医典籍中，对羊奶的食用价值都有记载：

《本草纲目》中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠”。

《传世养生本草》记载：“山羊乳滋补，诸无所忌”。

《中国补品》也有记载：“山羊奶，功效主滋阴养胃，降火解毒，补肾益精，润肠通便。治干呕反胃，神疲乏力，慢性肾炎，大便干燥秘结。可用于肺结核，急慢性胃炎，食道癌等病症。可治疗口腔炎，某些接触性皮炎等等。”

……

由此可见，羊奶对人来说，有着独特的食疗价值，且适合不同人群饮用，对身体的益处良多。

下面，我们结合中医典籍及中医理论来说一说，羊奶对于人体的诸多价值以及重要的作用。

一、性味平和，温甘无毒

《本草纲目》中记载：“羊乳甘温无毒。这里的温，即温补；温补的食物，既能疏通经络、温中助阳，祛除体内寒气，也不会导致上火。

甘，即性味甘，而不仅仅是口味甘甜，更重要的是有润燥的特点。因此，性味甘的食物一般都具有滋补和中、调和药性及缓急止痛的作用，主治虚证、痛证。

无毒，指的是羊奶对人体无任何攻邪作用，属调理扶正之品。

羊奶之所以对人体具有诸多补益的功效，正是与它温甘无毒的特性密不可分。

二、补益五脏精气，养心润肺

五脏者，所以藏精神血气魂魄者也。人的五脏，有着制造和贮藏精气的作用，而精气又是人的根本，五脏精气充沛，人自然身强体健，不容易生病。

羊奶不仅性温平和，可以补益虚损。且羊奶呈乳白色，白色入肺经，而肺主一身之气，常与燥气相通，易感燥邪。肺气受损会导致心血瘀阻，心血不通则会引起肺气不宣。

常喝羊奶，可以清除内热，促使肺气宣降。而羊奶性味甘和，又能起到补虚润燥，滋养五脏的作用。

三、利皮肤，润毛发

这一点同样与肺气相关。肺主宣发，外合皮毛，正常情况下，肺脏会通过它的宣发作用，把气、血、津、精输布全身，从而滋润周身皮肤、毛发、肌肉。

如果肺气虚弱不能宣发，皮毛得不到滋养，就会出现皮肤憔悴、毛发脱落的现象，人的抵抗力也会随之下降。

常喝羊奶，补虚润燥的同时，肺部也会得到滋养。肺气宣通，血行通畅，人的皮肤和毛发得到足够的滋润，人就会显得容光焕发。这也是很多人认为喝羊奶美容的原因。

四、和小肠，利大肠

小肠主液，大肠主津，在人体承担着传输和转化的功能。大肠、小肠与心、肺在发生疾病的过程中，又是互相影响的。

心火下移，使小肠出现热症，表现为心烦口渴，口舌生疮，从而影响对养分的吸收。而肺气不宣或肺气虚弱，也会影响大肠的传输功能，人就会出现便秘、胸闷咳喘等症状。

常喝羊奶，在补益五脏、养肺润燥的同时，也十分有利于大肠、小肠的运行。和小肠，即对肠胃消化吸收、养分舒化有益；利大肠即对排出残渣、清浊祛毒有利通之效。

五、治消渴，疗虚劳

消渴症，也就是现代人常见的糖尿病。中医认为，这是阴津亏损,燥热偏盛引发的疾病。

虚劳是由于天生体弱，或者后天调养不当、或其他疾病等引起的脏腑功能衰退、气血阴阳亏损，表现为体质下降、易疲劳。

对于以上两种病症，羊奶温甘无毒的特性再次发挥了作用，通过滋养脏腑、补虚润肺，对病人能起到很好的辅助疗效。

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“羊大为美”、“羊鱼为鲜”、“羊食为养”、“羊言为善”、“羊我为義”……渗透着“羊文化”的很多汉字至今仍值得我们细细品味与咀嚼

“百善孝为先”，孝敬父母是中华传统美德，羊奶的营养特质又让这份孝意更浓

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