相信大家这段时间都被各大媒体平台上关于淄博烧烤的信息刷屏。在微博上更是有过亿的阅读和讨论。

烧烤店的烧炭师傅，一天下来秒变黑脸，生无可恋。

烧烤店的老板，苦于人手不足，恨不得一秒多变几个人出来。

不少网友调侃：“上次淄博这么热闹，还是在齐国。”470万人口的淄博，在3月份愣是接待了500万人。

这一切的爆火，都显得有些不知所措。很多人会问淄博烧烤为何这么火？答案有很多，细究起来无非就是一个字：诚。

这种“诚”首先体现的就是价格实惠公道。4月8日，一名有着千万粉丝的打假博主，带着电子秤随机测评了淄博的10家摊位，没有发现一家缺斤少两。

而在上述打假博主测评的10家成都摊贩中，有8家缺斤少两，两相对比，令人对淄博的好感倍增。一名网友开玩笑地说：“这种违法的事，山东人肯定不敢干，影响考公。”

店家的价格公道、不短斤缺两，一方面来自于经营者的坚持与良心，一方面也来自于当地严格的市场监管。3月初淄博烧烤刚刚走红，当地市场监管部门就对辖区烧烤店开展专项检查，推出食品快检进“烧烤网红店”活动，督导烧烤门店诚信经营、明码标价……

为了服务好排着队来撸串的游客，淄博还迅速开通了烧烤专列、烧烤公交线路，发布烧烤地图，执行力彻底拉满。

去往淄博的高铁票，也开始一票难求。满车厢的游客，上车后就开始隔空练习淄博烧烤的撸串手法。

文旅局局长们，跑到烧烤专列上为游客亲自推荐和送礼物。

其实淄博的爆火早就有迹可循，早在2020年，淄博麦田音乐节等活动中，淄博烧烤就小小的火了一把。歌手薛之谦吃完后大力推荐，导致方圆5公里的烧烤店人满为患。从那以后，淄博烧烤走进了美食博主的视野里。

再到后面央视，山东卫视的节目里的持续曝光。酝酿数年，才有了今年3月的爆发。

率先出击的是我们的大学生朋友们，过去三年，实在是被憋坏了。3月8日，“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜。

如狼似虎的大学生，提早蹲点在烧烤店前，只等大门一开抢占先机。

而据美团数据显示，截至4月10日，淄博五一住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。

即将到来的五一，才是对淄博真正的考验。但是熟悉淄博的人，应该不会怀疑它的应对能力。

改造升级一条长约750米的道路，只用了3天；

宣布举办五一烧烤节后，直接在100多亩的空地上建起了一座烧烤城，争分夺秒；