个销云 个销云 个销云

一只粽子到底有多少内涵?

文章发布于:2020-03-30 17:10:44


食物与节日

中国人的饮食一向富有仪式感

元宵节的汤圆

端午节的粽子

中秋节的月饼


粽子几乎成为了端午节的一个代名词,它又被称为“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。



节日的传承


一片粽叶,不仅包裹着农耕文化,同时也包裹着端午节日的传承。


《诗经》中已有糯稻的记载,而以糯米为主要原料的粽子,也早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到了朝鲜、日本及东南亚诸国。



粽子作为端午节的特色糯米食品,代表着我国久远的传统文化,深受人们喜爱。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。



2012年嘉兴粽子入选央视纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。



端午的文化


一只小小的粽子,也能是中华农耕文化传承的缩影。


端午节作为中国四大传统节日之一,它的起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容,蕴含着深邃丰厚的文化内涵;在传承发展中杂糅了多种民俗为一体,节俗内容丰富。



自古传承下来的很多端午习俗都有辟阴邪与祛病防疫内容,如挂艾草、午时水、浸龙舟水、薰苍术祛病防疫等等习俗。


端午节杂糅了避邪、防疫等多种民俗为一体,因而后世有认为端午节是由来于古人为了“避邪防疫”而设的节日。


粽都的情缘


粽子之都嘉兴,嘉兴粽子的历史源远流长。央视纪录片《舌尖上的中国》第二集中,也把嘉兴粽子的飘香美味展现得淋漓尽致。


浙江稻家网络科技有限公司,就坐落在这座粽香飘散的城市里,并与它结下了不解之缘。



黑龙江省绿农瑞丰农业投资有限公司总经理林勇先生,就是我们熟知的端午吉祥物粽娃的设计者。



在CSA社群支持农业的东北带胚芽鲜米包装设计上,也广泛使用了粽娃的形象,憨态可掬的粽娃形象在社会上形成良好的品牌效益和大众文化效益。自它诞生以来,上海浦东、腾讯微信、网易、中国联通以及各类媒体、网站和很多行业和单位,都有使用“粽娃”形象来宣传端午。



“南湖红船粽子菱,万水千山总是情”

端午、粽子、粽都、粽娃之父

冥冥之中,有一股红绳连起这份情缘



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