【云裳燕坞】燕窝那些鲜为人知的秘密
文章发布于：2020-12-30 16:59:29
很多人没有想到，燕窝被列入《江苏省中药材标准》、《广西中药材标准》、《云南省中药材标准》、《山东省中药材标准》等多个省市（自治区）地方标准。
不少消费者仍有疑惑，燕窝到底是药品还是食品？让我们从唾液酸的来源谈起。
唾液酸在自然界中的分布非常广泛，在动物、植物和微生物中都有分布。
唾液酸含量相对丰富的天然资源有：燕窝（70～120％）、酪蛋白（4.80％）、枇杷（0.66％）、牛奶（0.45～0.66％）、茄子（0.45％）、禽蛋（0.34％）。
由于燕窝中唾液酸的含量最高达70％~120%之多，所以唾液酸又称为燕窝酸。而酪蛋白是哺乳动物包括母牛、羊和人奶中的主要蛋白质。
唾液酸可作为流感病du的受体，是流感病du结合在黏液细胞中的结合位点，从而阻止病菌的入侵，加强抵抗力。
燕窝对哪些疾病有治疗调理作用？
1
呼吸系统和抗病du
燕窝提取物对于流感病du具有广泛抑制作用，说明起抑制作用的可能有多种成分，其中以N-乙酰神经氨酸为主的唾液酸类物质被认为是主活性成分。
含唾液酸的病du天然抑制剂大多是糖蛋白，它们通过与病du相互作用结合到病du上，竞争性地抑制病du与细胞膜表面的唾液酸受体结合，从而起到抗病du作用。
2
提高人体免疫力
抗感冒药物很多都是由唾液酸衍生物为主而制成的。唾液酸在消化系统中不会被消化降解，可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，起到抵抗多种致病菌的作用。
实验表明，燕窝提取液能增强细胞免疫和体液免疫。表明其有延缓脑组织衰老和消除氧自由基的作用。
3
抗衰老和延缓皮肤老化
经胰酶F处理的燕窝提取物可用于绝经后女性提升骨强度和延缓皮肤老化（推荐剂量为每天100mg/kg），其中发挥作用的主要成分为软骨素黏多糖。
4
儿科疾病
临床亦证明，燕窝可治疗呼吸道和消化道疾病，如咳嗽、婴幼儿久泻等，这可能与燕窝蛋白具有抗病du作用有关。
燕窝食用时间
传统中医认为，燕窝zui好在早晚空腹食用吸收效果为佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
【云裳燕坞】御龄紧颜鲜炖燕窝
