【生活百事通】非常时期，这些饮食建议要牢记！
文章发布于：2020-07-16 09:23:11
在恢复正常生产生活的基础上
继续做好特殊时期的食品安全保障
国家卫生健康委食品司特组织专家研究
提出以下建议：
01
要做到勤洗手，不洗手不进食
洗手
是重要的个人防护手段
勤洗手
是保障食品安全的关键措施
提醒大家
外出购物或取外卖回家
处理食材前后
饭前便后等情况下
都应当用流动的水
使用肥皂或洗手液等洗手
02
处理食材要生熟分开、烧熟煮透
生熟分开和烧熟煮透
是预防食源性疾病的重要措施
尤其是学校、企事业单位、养老机构等
预防食堂集体食物中毒的关键
加工和盛放生肉、水产品及蔬菜的
砧板、刀具、盆、盘、碗等器具
要与熟食的盛放器具分开
且使用后及时清洗消毒
应尽量少吃或不吃凉菜、生的水产
以及酱卤肉等散装食品
未一次性吃完的食物
要注意热透再吃
特别提示
选择从家中带饭的朋友
更要注意加热后食用
03
尽量避免接触活畜禽
家畜家禽
可能携带人畜共患病原体
应尽量避免接触活体
不自己宰杀畜禽
建议购买冷鲜或冷冻的畜禽产品
此外，应注意防止家中宠物
进入厨房和食物储存区域
04
不要囤积食物，防止食物腐败变质
目前
米面粮油、果蔬、肉蛋奶等各类生活物资
市场供应充足、稳定
无需大量囤积
如个人原因有需要
可适量储备适宜长期保存的
方便面、罐头、速冻食品等
此外
随着天气转暖
南方将陆续进入多雨季节
建议将食品储存在阴凉通风处
并经常检查，防虫、防潮、防霉
05
外出就餐要分餐，避免聚集就餐
建议大家尽量少聚餐
若有聚餐需要
也应当控制人数
座位保持一定距离
并使用公筷分餐
办公场所、食堂等环境下
也应避免聚集就餐
06
合理饮食，适度运动，勿盲目进补
健康的体魄是抵御疾病的基础
应当规律作息，合理饮食
不要盲目进补
特别注意
不要轻信
宣称可预防病毒的食物
应遵循《中国居民膳食指南》
保证充足的新鲜果蔬
和优质蛋白摄入
可在家进行适度运动
若室外健身
要注意保持社交距离
了解正确的防护知识
科学自我防控
不松懈
争取最后胜利
