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中国美食地图

文章发布于：2021-08-23 10:02:44

前言

民以食为天。吃，从来都是天大的事情，那是因为过去几千年，我们中的大多人、在大多时间里都在为了果腹在刨食。现在不同了，虽不能说大多人已经饫甘餍肥，但早已不再为了填饱肚子在奔波。我们可以为了一顿饭而花样百出，诸如：各种巧立名目的宴会、大自然中的野炊、以及所谓沉浸餐厅，等等；还有，为了一口美食，我们甚至可以乘坐飞机来一次说走就走的旅行。

来源：驴叔（qilvtrip）

中国人对吃的一直有一种蜜汁天分，

天上飞的，地上跑的，海里游的

只要能吃，

最后都会变成餐桌上的佳肴。

中国美食千千万，

只满汉全席中的四八珍就有32种。

还有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、

闽菜、浙菜、湘菜、徽菜八大菜系。

单美食纪录片就有

《舌尖上的中国》

《风味人间》，

《人生一串》，

《早餐中国》，

《吃在中国50城》

......

生活在中国，

每天能吃这么多美食

实在是太幸福了！

所以，接下来请跟驴叔打卡

那些为了吃也一定要去的城市！

一

广东顺德

联合国官宣的“世界美食之都”

如果你去广东，请一定要去顺德，这里曾被联合国教科文组织评为世界美食之都，得到了全世界的认同。

去吃细腻丝滑的双皮奶、风味独特的姜撞奶、薄香滑软的陈村粉、极致鲜美的顺德鱼生、米香四溢锅巴酥脆的煲仔饭、

纯白顺滑的毋米粥、广东第一名粥生滚粥、柔嫩弹糯的伦敦糕、独具匠心的烧猪烧鹅、鲜美甘醇的老火靓汤......

二

湖南长沙

一座充满江湖霸蛮气的美食之城

如果你去湖南，请一定要去长沙，这座充满湘味的美食城市，许多人为了吃也会特地跑一趟。

去吃香辣刺激的剁椒鱼头、中式宫廷风奶茶茶颜悦色、充满市井烟火气息的湖南米粉、

各式口味的小龙虾、风味小吃糖油粑粑、臭豆腐，独具特色的湘式烧烤......

三

四川成都

99%的吃货都在寻觅的美食之都

如果你去四川，请一定要去成都，满城川味，是每一个吃货都一定会打卡的地方，这里也是联合国评选的美食之都之一。

去吃麻辣香醇的四川火锅、麻辣香软的麻婆豆腐、风味名片夫妻肺片、锅盔、抄手、麻辣烫、

解暑神器凉粉、街边名小吃担担面，钵钵鸡，串串香......

四

陕西西安

一步一美食

如果你去陕西，请一定要去西安，说这里全城都是美食也不为过，360种美食的美好味道让人根本停不下来嘴巴。

去吃独具风味的牛羊肉泡馍，别样搭配的油茶麻花，肉香四溢的肉夹馍，开胃爽口的油泼面，凉皮，臊子面、

丰盈多汁的灌汤包，软糯香甜的回民街甑糕，鲜美可口的胡辣汤，韧劲十足的biangbiang面...

五

重庆

最火辣最魔幻的美食集聚地

如果你去重庆，请一定要去感受那份火辣，8D魔幻城市的火辣美食让人挪不动脚步，吃辣一时爽，一直吃辣一直爽！

去吃辣到极致的九宫格火锅，五花八门的涮菜，配料满满的重庆小面，豌杂面，市井小吃豆花，伴手礼陈昌银麻花、酸辣刺激的重庆酸辣粉

▲重庆小面 ©图虫

六

江苏南京

没有一只鸭子能活着走出南京

如果你去江苏，一定要去南京，这里的每个人都是吃鸭的狂热爱好者，毕竟，没有一只鸭子能活着走出南京！

去吃鲜香宜人的鸭血粉丝、柔滑清香的盐水鸭、南京板鸭烤鸭，鲜嫩绵软的大煮干丝、地道小吃牛肉锅贴，鸡鸣汤包，皮肚面......

七

天津

名副其实的早点之都

如果你去天津，一定要去吃那些遍布全城的早点小吃，你会发现，除了广东，还有人能够对早点这么上心。美食汇聚八方特色，色香味堪称一绝！

油大肉香的狗不理包子，历史悠久的桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕，煎饼果子加个蛋，天津嘎巴菜，天津烧饼，豆腐脑，驴打滚...

八

新疆喀什

遇见最极致的新疆味道

如果你去新疆，请一定要去喀什，这里不仅有老城故事，那份一直传承的新疆味道也是历久弥新。

去吃烤馕烤包子烤肉，色香味俱全的大盘鸡，炒米粉，大名鼎鼎的烤羊肉串，水分饱满的吐鲁番葡萄和哈密瓜，特色风味椒麻鸡，香气浓郁的手抓饭......

九

澳门

32km²+的美食森林

如果你要去澳门，请一定要去这片32km²+的美食森林寻觅中式与葡国菜系的融合味道，联合国评选的又一美食之都不是盖的！

去吃酥脆滑嫩的葡式蛋挞，外脆内软的猪扒包，独具特色的葡国菜，米烂入绵的水蟹粥……

十

北京

街头巷尾凝聚老北京味道

如果你去北京，请一定要好好品尝一番老北京味道，历史悠久的帝都除了古老的建筑，美食也是十分渊源深远。

薄的晶莹剔透的北京烤鸭、入味十足的爆肚卤煮、滋滋作响的炙子烤肉、新鲜肥美的涮羊肉，老北京炸酱面，糖葫芦、北京豆汁......

十一

湖北武汉

吃货必去的美食之城

如果你要去湖北，请一定要去武汉，琳琅满目的各种美食小吃，会让你觉得准备一个8斤的胃也绝对不会嫌多！

去吃武汉八大名小吃：蔡林记的热干面，老通城的三鲜豆皮，四季美的汤包，顺香居的烧麦，福庆和的牛肉豆丝，小桃园的煨汤，田启恒的糊汤粉，谢荣德的面窝......

还有著名的武汉黑鸭。

©图虫未转职快门师

十二

台湾台北

夜市里拥有千百种烟火气息

如果你去台湾，一定要去台北，繁华夜市里不仅拥有千百种市井人生，还有千百种烟火美食。

去吃香甜弹牙的珍珠奶茶，街边小城章鱼小丸子，酥脆鸡排，蚵仔煎，卤汁四溢的台湾卤肉饭...

十三

香港

高楼大厦也盖不住美食小街

如果你去香港，请一定要去那些港式老街，香港不只是购物天堂，还是美食胜地。

去吃早茶的“一盅两件”、饭后的蛋挞老婆饼、宵夜的甜品糖水，还有外酥内香的菠萝油、街角的港式奶茶，新鲜煮好的咖喱鱼蛋...

十四

广西南宁

发现米粉的一千种吃法

如果你去广西，请一定要去南宁，南宁有三宝：吃酸、嗦粉和南普，这里是广西米粉的集大成者，这里是广西各式食物汇聚的美食天堂。

去吃广西各式米粉：桂林米粉，柳州螺蛳粉、南宁老友粉、牛巴粉、卷筒粉、融安滤粉、桄榔粉、东龙酸粉、生榨米粉、瓦煲粉、

以及酸酸甜甜的酸嘢、嚼劲十足的螺肉、鲜香的香麻鸡、啤酒鱼、酸爽开胃的柠檬鸭，田螺鸭脚煲……

十五

河南郑州

中原美食宝藏之城

如果你要去河南，请一定要去郑州，即便你走南闯北，最后也会被祖国腹地中原之城的豫菜所折服。在古代，豫菜可是被供奉给皇帝吃的，可见其珍贵美味！

去吃郑州羊肉烩面、河南卤面、烙馍卷菜、回郭镇肉盒、开封小笼包、洛阳水席、鲁山揽锅菜、浚县八大碗、郏县饸饹面、红焖羊肉......

十六

河北石家庄

吃最具风味的冀菜

如果你去河北，请一定要去石家庄，你肯定知道八大菜系，但冀菜可是被誉为第九大菜系啊！冠以“美食盆地”之称的河北可不是盖的。

去吃石家庄缸炉烧饼、金凤扒鸡、官府菜，保定驴肉火烧、牛肉罩饼、白洋淀鸭蛋、山海关浑锅、唐山棋子烧饼......

十七

上海

小吃之城名不虚传

如果你去上海，请一定要去吃一吃弄堂街角的特色美食，魔都不只有繁华高端，还有人间烟火。

极致鲜美的腌笃鲜、最能调动味蕾的小吃：锅贴、春卷、生煎包、海棠糕、葱油饼、老虎脚爪，冒着萝卜清香的油墩子、

酱香浓郁的熏鱼、夏日开胃神器冷面、汁浓肉香的小馄饨、软韧脆香的粢饭团，清甜粘牙的小青团......

十八

海南三亚

吃一切海域风情美食

如果你去海南，请一定要去三亚，这里的海域风情美食吃上三天三夜也不嫌多！

被誉为海南第一味的文昌鸡、最新鲜肥美的海鲜、椰香浓郁的椰汁、充满地域特色的椰子鸡、

清甜爽口的海南粉、温泉鹅、牛腩饭、斋菜煲、八所四更烤乳猪，香甜软糯红糖糕，海南粽子......

十九

浙江杭州

山清水秀的鱼米之乡

如果你去浙江，请一定要去杭州，这里是一块无限美食的江南宝地，一道道勾魂的难忘味道会让你让你魂牵梦萦！

去吃杭州著名小吃片儿川面、酸甜清香的西湖醋鱼、略带甜头的杭帮菜、香甜爽滑的西湖藕粉、吴山酥油饼、

肥而不腻的东坡肉，小巧精致的猫耳朵、酥烂肥嫩的叫花鸡，松软甜糯糯的定胜糕......

▲定胜糕 ©图虫芋头玉米

二十

安徽徽州

隐逸在水墨风景中的徽菜

如果你去安徽，请一定要去徽州（今黄山），曾位于八大菜系之首的徽菜不是浪得虚名的！

去吃酥脆的黄山烧饼、著名徽菜臭鳜鱼、五城茶干、毛豆腐、徽州圆子、凤炖牡丹、唇齿留香的酒酿、

还有合肥的三河米饺、泸州烤鸭、以及安徽著名的淮南牛肉汤，蚌埠里脊烧饼......

二十一

福建厦门

闽南古早味道让人回味无穷

如果你去福建，请一定要去厦门，在山海相拥的闽南小城中吃尽山珍海味，人间珍馐，是一件多么幸福的事情！

去吃文火慢蒸的烧肉粽、Q弹可爱的土笋冻、独具特色的闽南春卷、酥软香甜的马蹄酥、圆子汤、虾面、沙茶面、软软滑滑的面线糊

砂锅慢炖的姜母鸭、汤色奶白的鱼丸汤、清爽香醇的花生汤、独具闽南味道的扁食（馄饨）、紫胖包子芋子包......

二十二

江西南昌

不逊色于川湘的香辣味道

如果你去江西，请一定要去南昌，你会发现赣菜香辣不输川湘，煲汤不输广东，米粉不输广西、小吃不输上海，总之，论起美食，江西美食一定拥有姓名！

去吃醇香养生的南昌瓦罐汤、江西米粉：南昌拌粉、拌粉、肉饼汤、水煮油炸、南昌炒粉，各种十分香辣的南昌菜、

以及各式小吃：退浆米古、茶饼、灌芯糖、白糖糕、糊羹......

二十三

山东济南

不能错过的鲁菜风味

如果你去山东，请一定要去济南，一直以豪迈大气著称的的山东，似乎每一样菜品都是大气的硬菜，地道鲁菜的风味你真的愿意错过吗？

去吃地道鲁菜：葱烧海参、德州扒鸡、九转大肠、四喜丸子.......，名小吃杂粮煎饼、山东饺子、香煎黄花鱼，红烧大虾、独具特色的海鲜饺子和摔面，黄焖鸡米饭......

二十四

甘肃兰州

西北高原的美食明珠

如果你去甘肃，请一定要去兰州，兰州的每一样美食大概都会让你垂涎三尺，兰州真的是一座让人心动的美食宝藏城市！

去吃最经典的兰州美食兰州拉面、浆水面、软韧相间的酿皮、香甜微醺的甜胚子奶茶、

奶与酒香混杂的牛奶鸡蛋醪糟、豪迈大气的手抓羊肉、羊杂羊头、解馋小吃麻辣洋芋片…

二十五

贵州贵阳

三天不吃酸，走路打蹿蹿的酸爽之城

如果你去贵州，请一定要去贵阳，“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，酸对于贵州人民而言就像辣对于川湘人民一样重要！快去解锁这个夏日开胃解馋的美食之城！

去吃开胃爽口的酸汤鱼、香辣味浓的辣子鸡、肥瘦相宜的折耳根炒腊肉、超级丰富配料的丝娃娃、

花溪羊肉粉、特色早点豆沙窝糯米饭，黔东南牛瘪、皮薄汁多的王林包子、金黄诱人的香酥鸭......

▲丝娃娃 ©图虫青枣芭橙

二十六

宁夏吴忠

清真美食的故乡

如果你去宁夏，请一定要去吴忠，回族之乡的民族美食遍地都是，饕餮美食与平原风光都是极致！

去吃各式牛羊肉美食：吴忠羊杂碎、羊肉臊子面、酱羊骨头、辣爆羊羔肉、羊肉搓面、羊排小揪面..

以及鸡蛋灌饼、燕面揉揉、凉皮、酿皮子、蒿子面、清爽解暑的八宝茶、中式甜甜圈油香、香辣面食炒糊饽...

二十七

云南昆明

如果你去云南，请一定要去昆明，云南有句谚语叫“绿色的都是菜，会动的都是肉”，可见云南人对美食有着怎样的追求了，这话听了可能广东人都自愧不如！

去吃汤汁丰浓，肉片鲜嫩的过桥米线、滋补养生的汽锅鸡、花香弥漫的鲜花饼、鲜美暖胃的野生菌菇煲、蘸料丰富的烧饵块......

还有迪庆的松茸、腾冲的稀豆粉、大理的乳扇......

▲大理乳扇

二十八

西藏拉萨

只有高原才有的独特风味

如果你去西藏，请一定要去拉萨，这里带给你舌尖上的美味丝毫不逊于途中遇见的风景。

去吃青稞制成的糌粑、酥油茶、奶渣包子、青稞酒、牦牛羊肉、藏香猪，特别酸爽的西藏酸奶、

西藏沙拉、清香软嫩的藏族血肠、奶味浓郁的酥酪糕、风干耗牛肉......

二十九

内蒙古呼伦贝尔

品尝最原生态的草原美食

如果你去内蒙古，请一定要去呼伦贝尔，在大草原上边看美景边吃啃羊肉，再喝上一杯蒙古奶茶，这种别样的旅行体验简直也太棒了！

去吃原生态羊肉：手把肉、烤羊腿、爆炒羔羊肉、羊肉火锅、羊肉串、烤全羊、

各种蒙古奶制品：奶茶、奶豆腐、奶干、奶皮子、酸奶、以及大列巴、牙格达、布里亚特包子......

三十

青海西宁

西北最繁华的烟火气息

如果你去青海，请一定要去西宁，在这里，遇见的不只有高原湖泊的美丽风光，还有美食美酒的人间风味！

去吃青海三烧、抓面、炕洋芋、老八盘、拉面、清晨鲜汤杂碎、干拌、羊脖子、酸奶、熬茶、炒酒、

韭菜盒子、炒酒、酥合丸、地皮菜、青稞面做成的花卷、青稞饼、馓子......

©青海网

©图虫途悦小马哥

三十一

山西太原

世界面食看中国，中国面食看山西

如果你去山西，请一定要去太原，世界面食看中国，中国面食看山西，山西面食看太原！这里的面食大概有一百种吃法还不止！

去吃鲜嫩细腻的太原头脑、饱腹感强的莜面栲栳栳、火烧、利滑爽口的荞面灌肠、筋道的过油肉圆、

色香味俱全的百花稍梅、清新小吃豌豆糕、各式面食：刀削面、拉面、剔尖面、饸络面、手擀面......

三十二

黑龙江哈尔滨

无法忘怀的豪迈东北味

如果你去黑龙江，请一定要去哈尔滨，哈尔滨听起来就是个很冷的城市，但是这里的美食可是热情如火，爽口宜人！

去吃哈尔滨锅包肉、烤冷面、东北辣串，酱骨头、哈尔滨啤酒、小鸡炖蘑菇、马迭尔冰棒、猪肉炖粉条、东北名菜地三鲜......

三十三

吉林延边

朝鲜族特色名吃之城

如果你去吉林，请一定要去延边，地处祖国边界，朝鲜族在这里世代生活，所以美食都带着浓郁的朝鲜特色！

去吃朝鲜冷面、韩式烤肉、敦化血肠、石锅拌饭、辣白菜、打糕、酱汤酱肉、温面、米肠、朝鲜族小菜、紫菜包饭、参鸡汤、啤酒菜、土豆饺子......

三十四

辽宁锦州

《人生一串》热爱的烧烤小城

如果你去辽宁，请一定要去锦州，《人生一串》带火的美食小城就是最好的证明了，反正这里万物皆可烤！

去吃各式各样的烧烤：烤牛肉、烤羊肉、烤鸡架、烤猪、烤鱼、烤虾，烤海螺、烤生蚝、烤螃蟹、烤乳鸽、烤鹌鹑、烤馒头、烤花卷......

走遍东西南北，

尝遍千万种美食，

不同的地域，

不同的的味道，

不同的感觉。

人生在世，

吃最幸福！

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