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【城市味道代言人】徐彬大厨代言的伊春味道全网爆红!

文章发布于:2021-08-23 16:18:52

“在参与活动前,从未想过自己的菜还有机会成为网红菜”。随着名厨之家城市味道代言人活动如火如荼的开展,暂列排行榜第二名的伊春城市味道代言人徐彬大厨坦言,从一开始对活动效果的疑虑、担忧,变成了满满的感激和信任!

  参与活动以来,烹协、众多行业好友、家乡的厨师朋友,自家品牌的忠实客户都对徐大厨代表伊春参与龙江城市味道代言人比赛大力支持,持续为他摇旗呐喊、助威投票、积极推广,传播徐大厨一手创立的连锁餐饮品牌和他家乡伊春的独特风味。

  据徐大厨介绍,自己88年开始工作,三十余年深耕餐饮行业。如今已拥有9家餐饮连锁、加盟店,3家酒店,光酒店会员就有1万人以上。

他坦言,参与名厨之家城市味道代言人活动带来了全方位的品牌曝光,徐大厨的餐饮品牌和特色菜品迅速在龙江和全国范围内吸引了不少人气,为自家餐厅、酒店增粉不少,许多食客纷纷慕名而来。

在活动进行的第三天,更是有食客因为在朋友圈看到徐大厨的菜品勾起了浓浓的思乡情,不远千里回到故乡,携亲朋好友,只为尝一口经典的家乡味道。徐大厨言辞之间都是激动与兴奋,伊春菜在名厨之家、省烹协以及主流媒体的推广下大放异彩。

    伊春市位于黑龙江省东北部,以汤旺河支流伊春河得名,是我国北方重要的生态旅游城市和黑龙江省东北部中心城市。下面,就跟着小编通过城市味道代言人大厨徐彬探访伊春之味。

  徐大厨本次代表的伊春之味是下面两味伊春特色菜:

酱焖柳根鱼

柳根鱼属于黑龙江水系“三花五罗十八子七十二杂鱼”中的十八子之一“柳根子”,这“柳根子”并不逊于三花五罗,可以说是鱼之珍者。由于生活在寒冷水域,鱼的胴体丰满,充满油脂,鱼肉肥嫩有加。每年3-5月是最适宜吃柳根鱼的时节,酱焖柳根鱼也是徐大厨店里的最受欢迎的家常菜品。


锅包蓝莓野生猴头

野生蓝莓、猴头菇都是东北特色产品,这道菜是徐大厨的创新菜,创作灵感来自于东北传统菜锅包肉。野生蓝莓的酸甜香味,搭上爽滑的山珍猴头菇,这两样食材的结合相得益彰,颇受老人、女士的欢迎。


徐彬餐饮服务有限公司简介

徐彬餐饮服务有限公司,以东北乡土菜为主导产品,公司在创始人徐彬董事长的领导下,专注于潜心研究东北菜的技术和发展趋势,致力于总结提升丰富民族餐饮东北菜文化,大胆创新,勇于实践,经过十多年的创业和发展,现已成为一家集餐饮经营、餐饮服务、餐饮管理、快餐配送、餐饮投资为一体的新型餐饮公司。

你的家乡都有哪些特色食材呢?



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