为尔商城 | 你家需要一套这样的锅！！！

民以食为天，食以锅为先！

什么叫好锅？

炒、剪、煮、炸、炖、焖

只有你想不到的，没有金锅做不到的。

中餐西餐，全世界的餐，统统一套锅搞定

无油烟，更健康：

     健康饮食新厨艺！低水低油，无烟减少油烟99%，油烟机不用开了，炒菜仅需少量食用油即可实现色香味俱全，减少油脂摄入更健康！

小火烹调，更节能  ：

      钢铝钢三层复合底，导热快，效率高，中小火即可烹调，锅底储热好，可利用底部余温烹饪相应菜肴！

 磐石鑫金锅 一套搞定，样样出彩更营养 ：

       料理过程中调料在凹凸中充分对流，炒出的菜更美味更鲜香，更好保持食物的原汁、原味让你轻松成为烹饪高手。原色，营养不流失！

一口可以当传家宝的“帅锅”，更耐用 ：

        锅具经过高压反复打底工艺加工，锅身、锅体一体成型；把手由特殊工艺焊接，不易脱落，整体结石耐用，成为您的厨房好帮手。

      卓越品质：磐石鑫金锅采用国际公认最优质18/10医用不锈钢材质，锅底中间复合高纯度铝板，不仅可以确保导热均匀且可以长时间保温、贮热，采用中小火即可达到良好的烹饪效果，充分节约能源。

      卓越功能：钢材的高密度特性不仅不会藏污纳垢，更不会在加热时产生油垢烟雾，材质本身不吸油，可以帮你节约多达1/2以上的家庭食用油，锅沿采用无滴漏三骨翘型宽边设计，倾倒汤汁不会滴漏到锅壁上。

你是否在为宴请朋友的菜肴而苦恼呢

磐石鑫金锅

绝对是你展示厨艺的必备品

     步骤一：区分食材.酌情加水或油清洗食物，利用附粉在食材上的水分物自身的油脂.或者加少量水或油，(尤其是叶菜类)或食进行烹煮。

       脂肪含量较商的肉类:如肥肉或蛙鱼等脂肪含量较高的肉类，可直接放入锅中烹调，不需添加水或油。脂肪含量较低的肉类:如瘦肉类，则需加入少量油或水进行烹煮。

        含充足水分的食物:如新鲜蔬果或海鲜等食材，只需清洗好放入锅中烹调即可。

        不含水分的食物:如果是米食、通心粉、面条、干谷、干果、干豆等不含水分的食物，则需另外加适單的水烹焦。

  步骤二：预热一>加冷油一-)放食材一-) 盖锅盖先预热锅底。再加入少量油，并将食材下锅，然后盖上锅盖。以中火开始加热，整个烹调过程只需要使用中火或小火。

        1、可以无水烹饪:将带有水分的食材下锅，然后盖上锅盖以中火开始加热。

        2、可以无油烹饪:预热锅后，再将含油的食材下锅，然后盖上锅盖。以中火继续加热。

  步骤三：蒸汽滋出一>转小火。

        待锅盖边缘滋出蒸汽时，则表示已经形成蒸汽锁，而后将炉火调成小火。当锅内达到适宜的温度时，蒸汽会间歇式少量滋出，若蒸汽仍不断大量滋出，须将炉火转成最小火力。

  步骤四：确认烹煮完成。

  依食物材料及数量调整烹煮时间，确定食物煮熟后关闭火源，菜着可起锅上桌。烹调过程避免打开锅盖，以免破坏蒸汽锁:若想看食物是否煮熟，可稍微掀起锅盖，若食物尚未煮熟，请立刻盖上锅盖，并将炉火转成中火烹煮以重新形成蒸汽锁，再转回小火烹煮。

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