α-亚麻酸：人类健康的基础！

其它七类均已深入研究并得到广泛应用，唯独对脂肪普遍存在错误的认知。

     怎样正确认识脂肪酸？
脂肪酸有四种：它们包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、双不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸多见为动物脂肪，容易引起血脂高，动脉硬化等症状。

    单不饱和脂肪酸又名为油酸，为中性，人体基本不缺乏。

    双不饱和脂肪酸又名亚油酸，人体需要，但不能过量，过量会引起58种现代文明病。

    多不饱和脂肪酸又名为a-亚麻酸，人体必须，现代人类普遍缺乏，中国人严重缺乏。

      绝对缺乏：a-亚麻酸在日常食物中含量极少，如：谷物、蔬菜、水果、奶、蛋、肉类中含量几乎为零，海产品含有少量，紫苏、核桃等食物里含有少量，但必须生吃。成品花生油、玉米油、大豆油、菜籽油，由于高温精炼工艺，导致a-亚麻酸几乎为零。

      相对缺乏：人体内亚油酸和a-亚麻酸的比例不能超过4:1，但由于现代人大量食用富含亚油酸的食用油，造成亚油酸摄入严重过剩，中国人已超过25:1，从而形成a-亚麻酸极度相对缺乏。

      绝对缺乏 相对缺乏=严重缺乏。而且是全球普遍性的严重缺乏。现代医学证明：有58种以上的现代文明疾病高发与缺乏a-亚麻酸直接相关。鉴于a-亚麻酸的重要性和人类普遍缺乏的状况。

世界卫生组织（WHO)和联合国粮农组织（FAO）联合发文：《关于要求日粮中补充a-亚麻酸的意见》，要求各成员国在人们膳食中必须添加a-亚麻酸。如：美、日、英、法、德等国专门立法规定：在孕产妇，儿童，运动员，老年人等人群食品中必须添加a-亚麻酸，方可销售！如：婴儿奶粉。