【爱家一百】用抗菌冰箱能不清洗冰箱吗?一文告诉你答案
文章发布于:2020-07-23 14:47:57
如果你打算给家里换一部冰箱,走进商场你会发现冰箱已经不是只有保鲜、环保这么简单了。健康、抗菌、杀菌这些新功能占据了宣传热点。
导购跟你介绍时说的天花乱坠,宣称抗菌能力可达以上99%以上。
但是,所谓的“抗菌冰箱”真的名副其实吗?
杀菌抗菌冰箱是怎么除菌的?
所谓的抗菌冰箱,其实是在冰箱常与人体、食物接触的能添加抗菌剂的材料里面添加了抗菌剂,如冰箱内胆、托盘、搁物架、抽屉、门把手、门封条等部件。
这些抗菌剂可以在一定时间内(国际通用标准为24小时接触)把黏附在塑料表面的微生物杀死或抑制其繁殖,这些微生物包括各种细菌、真菌、酵母菌、藻类等。
简单来说,抗菌冰箱就是在部分材料中添加了抗菌剂,通过接触物品表面达到杀菌或抑菌效果。
抗菌冰箱就真的安全了吗?
按我国强制性《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能电冰箱的特殊要求》标准,对抗菌的要求是:
抗菌冰箱或其应用抗菌材料生产的主要部件(接触时间18-24小时),对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率应大于或等于90%。
但《标准》中,并没有对冰箱中其他更厉害的细菌如耶尔森菌、李斯特菌、沙门氏菌和志贺菌作抗菌要求。
就拿耶尔森菌来说,它是嗜冷菌,在我们常用的冷藏层2℃-8℃之间,依然能够生长繁殖。
曾在我国20世纪80年代暴发流行,共造成500余例感染病例。
所以,即便是使用具有抑菌消毒功能的冰箱,也不能忽视了平时清洁。如果长期不清洁,冰箱还是会成为细菌滋生的重灾区。
如果吃了含有大量细菌的食物
会导致恶心、腹泻、呕吐
甚至引发胃炎、月市炎、肠炎
使用冰箱小建议
1、建议至少每月清理一次冰箱,及时处理过期、变质食品,以免食品腐败滋生细菌;
2、每个星期使用干净的湿抹布擦洗冰箱内置物架,尤其是置物架滑轨、置物架底部、冰箱内侧的死角等平时不太注意的位置。
3、冷藏后的剩饭剩菜应充分加热后食用;
4、牛奶、酸奶等带有包装的食品如已开封,放进冰箱时注意关紧开口;
5、水果切开后如需冷藏,应放置于密封盒子内,体积较大的水果(如西瓜),应包上保鲜膜后冷藏。
6、定期清洁冰箱,半年进行一次深度清洗,尤其重点关注冰箱封条和边缘死角,这里潜藏的细菌最多。
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