补充活性肽是否分子量越小越好？

现在市面上很多种小分子肽的补充品都宣传自己的分子量小于多少多少？

给我们的感觉好像是分子量越小，就越容易吸收，吃了以后就越有效。但是这个说法，到底是商家的噱头呢，还是真正有科学依据的道理呢？我过去也非常想当然的认为那肯定是越小就越容易吸收啊，越容易吸收效果就会越好啊。

这个问题一直到我当面请教了李荣和教授所领导的国家大豆深加工技术研究推广中心的研究人员之后，才得到了一个中立的科学答案：

首先，从肽的活性上讲，活性多肽和活性寡肽（活性小分子肽）都是具有活性的肽类物质。大致上，我们把分子量大于200而小于1000的肽类物质称为小分子肽。在这个区间内，肽类物质的分子量越趋向于200，它的生理性质越趋向于氨基酸。反正分子量越趋向于1000它的生理性质越趋向于多肽。

如果从吸收的角度来讲，小于1000的肽类物质，几乎不存在吸收障碍，可以在细胞间畅行无阻。所以服用效果真正良好的小分子肽补充品，最佳分子量分布状态是在200——800之间均衡分布，这样才能满足身体多方面的需求。

我听到这个答案以后，觉得很有道理，接着问了他一个问题：

现在有很多家都说分子量越小，越容易吸收，作用越好，是这样吗？

该研究人员答复说：李教授这种肽使用蛋白酶作为蛋白质的切割工具，如果延长反应时间，是可以得到分子量更小的肽，但同时也会有大量的肽链被完全切割成为氨基酸。整个产品的活性作用反而会降低，那还不如直接去买氨基酸吃好啦。不同大小分子量的肽，有不同的作用。所以分子量的均衡分布是最重要的，纯度也是最重要的。

听到这些以后，我的理解是：只要是分子量小于1000道尔顿的肽，就不存在吸收障碍，分子量900的肽和分子量200的肽都同样是可以完全吸收的，所以并不存在分子量越少就越容易吸收这个说法。并且我在所有关于肽的科学文献里头也没有看到过这个论述。反而份子量均衡分布的肽类制品，是人体更加容易被人体所利用的。

这就好比我只给你很细小的水泥和沙子，你无法建立起一座房子。但如果我除了给你水泥和沙子以外，我还给你砖头，梁，柱，钢筋，木料等等建材，才能盖起一座完整的房子是一个道理。